-
Így készíts diétás linzert – zsírszegény karácsonyi finomságok
Szerző: Ivanyos JuditMár a tavalyi évben is megörvendeztettünk titeket néhány büntetlen karácsonyi recepttel, és a jó szokásunkat idén is megtartjuk. Lássunk tehát négy zsírszegény nyalánkság receptet, hogy 2015-ben is a legjobb formánkban ünnepelhessük a karácsonyt és persze a szilvesztert.Cukormentes szaloncukor (rumos-diós)
Hozzávalók:- 50 dkg dió megpirítva és finomra őrölve
- 2 citrom reszelt héja vagy citromolja
- 4 evőkanál rum (opcionális)
- 1 bio narancs reszelt héja vagy narancsolaj
- 1 narancs leve
- 1 citrom leve
- 5 evőkanál házi barack- vagy narancslekvár (cukor- és tartósítószer mentes)
- bevonáshoz 15 dkg min. 70%os kakaó tartalmú csokoládé
Elkészítés:Pirítsd meg a diót, majd őröld finomra. Gyúrd össze a hozzávalókat, és formázz a tésztából kis golyókat. Kicsit lapítsd ki őket, hogy legyen talpuk, és tedd bele egy papírral bélelt nagy tepsibe, úgy hogy nagyjából 5 mm távolságra legyenek egymástól. Miközben sülnek a kis golyócskák, törj össze 15 dkg csokit, majd olvaszd fel. Ha kész, akkor keverd meg jól és ellenőrizd, hogy elég sűrű-e (minél sűrűbb, annál vastagabb lesz a csokibevonat). Az olvasztott csokit egy teáskanállal öntsd a diógolyókra, majd tedd egy hideg helyre. Ha megkötött a csoki rajtuk, akkor a talpukat mártsd egyenként a csokiba. Várd meg, amíg megköt. Ha forma nem tökéletes, akkor egy késsel javíthatsz a csokibevonaton.Megjegyzés: A felnőtt változat rummal, a gyerek, alkohol nélkül készítendő:). A talpaknak nem kell feltétlenül csokiból lennie, úgy is nagyon szép, ha csak a golyókon van csokimáz. Édesítéskor cukor helyett használhatsz mézet.Gluténmentes, almás, mákos süti
Kóstoltál már olyan igazán omlós süteményt, amiben nem volt se tejtermék, se liszt? Ebben a sütiben a kókusz veszi fel minden nedvességet, ad tartást és egyedi aromát. A hozzáadott gyümölcstől függően sokféle ízben elkészíthető. Tehetsz hozzá aszalt és friss gyümölcsöt is. Ha nem hiszed, süsd meg!Hozzávalók (24 kocka):- 25 dkg darált mák
- 8 dkg finom kókuszreszelék
- 1 zacskó sütőpor, vagy 2 késhegynyi szódabikarbóna
- 3 db L-es tojás
- idénygyümölcsök pl.:
- 2 alma lereszelve, vagy
- 2 banán áttörve
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 2,5 dl víz
Elkészítés:Egy keverőtálban keverd össze a mákot a kókuszreszelékkel a sütőporral és a fahéjjal. Egy másik tálban keverd össze a gyümölcsöt a vízzel, a tojásokkal és a cukorral (ha teszel bele). Ha adnál hozzá almát, akkor azt reszelve tedd bele, majd keverd jól össze a többi nedves hozzávalóval egy kézi robotgép segítségével. Ha banánnal készül, akkor a nedves hozzávalókat egy botmixerrel is pépesítheted. A száraz hozzávalókat keverd bele a folyadékba. Egy kiolajozott tepsibe (20x30 cm) öntsd bele a tésztát, és süsd 30-40 percig egy előmelegített (170 fokos) sütőben. A még nyers mákos masszára szórkatsz aszalt meggyet, áfonyát vagy friss, piros bogyós gyümölcsöket. Ha megsült, hagyd kihülni, majd szeletelheted.Megjegyzés: a sütinek a gymölcs adja az édességét. Ha azonban ez nem lenne elég, akkor adhatsz hozzá – igény szerint – 5-10 dkg nád vagy nyírfacukrot.
Kakaós, kókuszos keksz
Hozzávalók (35 db):- 1/2 bögre (2,5 dl) szénhidrátcsökkentett liszt
- 1/4 Bögre (2,5 dl) kókuszreszelék
- 2 evőkanál light margarin
- 1 tojás sárgája
- 1/2 bögre (2,5 dl) természetes porédesítő (vagy ízlés szerint folyékony)
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 ek. cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
Elkészítés:Keverd össze habverővel a tojást, margarint, édesítőt, majd add hozzá a sütőporral, sóval, kakaóporral, kókuszreszelékkel elkevert szénhidrátcsökkentett lisztet. Gyúrd össze kézzel az összetevőket. Ha a vaj miatt nagyon ragacsos, akkor tedd a hűtőbe állni fél órát, ha pedig nem áll össze, akkor tegyél bele még margarint. Ha nem akarsz lisztet használni, akkor tépj le egy méretesebb darab sütőpapírt, hajtsd félbe, és rakd közé az összegyúrt gombóc felét és így sodord ki, nem fog se a deszkára ragadni, se a sodrófára. Szaggasd tetszés szerint formára. Süsd 7-8 percig egy 200 fokon előmelegített sütőben (a tepsibe rakjál sütőpapírt). Hagyd kihűlni. Az ünnepek alatt bármikor jól jöhet ez a ropogós édesség.Karácsonyi linzer
Hozzávalók:- 30 dkg csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
- 20 dkg vaj
- 1 teáskanál vaníliaőrlemény
- 8 dkg eritritol por
- 2 tojássárga
- késhegynyi szódabikarbóna
- kiskanál rum
- cukormentes baracklekvár vagy eprlekvár
Elkészítés:Morzsold össze a lisztkeveréket a vajjal, majd gyúrd össze a masszát a többi hozzávalóval. A tésztából formázz két cipót, majd csavard folpackba, és hagyd állni a hűtőben két órát. Ezt követően nyújtsd fél cm vastagságúra, és szaggasd ki tetszés szerinti formákkal. Süsd 10 percig egy 170 C fokra előmelegített sütőben. Amikor kihűlt, kend meg a cukormentes lekvárral, majd tedd rá a tetejét és szórd meg eritritporral.
|
| Címkék: diétás karácsonyi sütik, karácsonyi édességek, karácsonyi ételek, karácsonyi receptek, szaloncukor |
Ezeket is ajánljuk
-
Így lesz igazán porhanyós a karácsonyi pulyka húsa
Ahhoz, hogy az egész pulyka jól átsüljön és porhanyós legyen, kell némi tapasztalat és egy megbízható sütő. Meg egy kis húsleves.
-
Rémisztő ételek Halloweenre!
Halloween bulit tervezel a hétvégére, de még nem tudod, milyen finomságokkal lepd meg vendégeidet? Boszorkányujj, banánszellem és szörnyszem... Íme, néhány gyorsan és olcsón elkészíthető haloweeni partifalatka. -
Pezsgőkészítés házilag
Akár otthon is készíthetünk pezsgőt, ha megfelelő felszereléssel rendelkezünk. Újbort használva elérthető a másodlagos erjesztés, mivel így természetes úton kerül szén-dioxid az italba, míg a kész pezsgő karakteréhez expedíciós likőr szükséges. -
Pezsgősvödör és koktél szett – alap kellékek szilveszterre
Pezsgősvödörrel és koktél szettel nem csupán minőségi italokat készíthetünk, hanem egyediségünkkel is lenyűgözhetjük vendégeinket. Varázsoljunk igazi éttermi és bárhangulatot a házi bulinkba, két egyszerűen beszerezhető kellék segítségével.
Kiemelt szilveszteri szállások
