Ha végképp túladagolta már a család a mézeskalácsot és szaloncukorot, és már gondolni se tudnunk a klasszik nyalánkságokra, akkor ideje néhány újdonságot bevetni. 4 + 1 szokatlan, de annál finomabb és feltűnőbb édességtipp.

 

 

Hát nem ennivalóak? Ez az édesség nemcsak finom és nagyon látványos, de kifejezetten könnyű elkészíteni. Használhatsz hozzá előre csomagolt brownie-t, de magad is elkészítheted a sütialapot. A „sapka” fehér szegélyét pedig vaníliás mascarponés krém adja. A gyerekek imádni fogják!

 

 

12-16 brownie, lehűtve és formára vágva (használhatsz hozzá kör alakú formát)

12-16 jól megtisztított eper

 

½ csészényi sótlan, szobahőmérsékletű vaj

8 dkg mascarpone sajt, szobahőmérsékleten

2-1 / 2-3 bögre porcukor

2 kiskanál vanília-kivonat

1 evőkanűl. só

 

Egy mixer segítségével verd fel a vajat, a sajtot és a mascarponét, amíg könnyű és krémes nem lesz – kb. 2 perc. Majd add hozzá a krémhez a vanília kivonatot és a sót. Ezután szórd bele a 1-2 bögre cukrot – figyelj a fokozatos adaglásra, és keverd el jól, amíg sima nem lesz. Szükség esetén adhatsz hozzá még több cukrot, ha még nem érzed elég édesnek. Ha kész a krém, tedd rá a brownie-k tetejére a mikulás „gallérját” – használhatsz ehhez kiskanalat. Vágd le a földieper alját, majd fenékkel lefelé helyezd fel azt a brownie-ra, hogy biztosan fennmaradjon bele is nyomhatod egy kicsit. A mikulás sapkájának pomponja szintén a mascarponés krémmel készülhet.

 

 

Szintén egyszerűen elkészíthető finomság, akaszthatjuk akár a fára, de az üdvözlőkártya mellett is nagyon jól mutat.

 

1 bögre lágy vaj,

1 bögre cukor

¼ kiskanál sütőpor

1 kiskanál só

1 db tojás

2 ¼ teáskanál vanília

1 bögre liszt

Pirított cukormáz (opcionális mennyiség)

 

Keverd össze a vajat egy tálban egy elektromos mixer segítségével (nagy sebességgel, 30 másodpercig). Add hozzá a cukrot, a sütőport és a sót, és keverd addig, hogy minél kevesebb összetevő maradjon a tál szélén. Majd mixeld össze a tojást a vaníliával, amíg jól össze nem áll. Ezután add hozzá apránként a lisztet és keverd össze a mixer segítségével. Különítsd el a tésztát két részre. Majd fedd le és tedd a tésztát a hűtőbe 1-3 órára, hogy kihűljön.

 

Ezután nyújtsd ki a tésztát, fogj egy kesztyű alakú formát, és szaggasd ki a formákat. Hogy ne vesszen kárba a tészta, a nyújtást többször is elvégezheted. Majd a kivágott formákat tedd rá egy sütőpapírral ellátott sütőtálba úgy, hogy azok kb. 2 cm távolságra legyenek egymástól. Süsd meg egy előmelegített sütőben kb. 8 percig, vagy amíg meg nem sülnek. Ha kész, tedd bele egy tálba, és rakd egy hűvös helyre hűlni. Szórhatsz a tetejére porcukrot. Miután állni hagytad pár órát, már díszítheted is a kesztyűket.

 

 

3 bögre porcukor

2 evőkanál tej

1 teáskanál vanília

Ételszínezők

 

Keverd össze a porcukrot a tejjel és a vaníliával egy közepes méretű tálban. Különítsd el több részre az ételszínezők mennyisége szerint, és mindegyik részhez adj egy színt. Majd díszítsd tetszés szerint a kis kesztyűket.

 

 

Könnyen és gyorsan elkészíthető látványos finomság. A hozzávalókat bármelyik sütemény vagy ételdíszítő boltban megveheted.

 

Zöld olvadó cukor/csoki

Apró színes cukorka golyócskák

Csillag alakú cukorkák

Ételdíszítő flakon

1 csomag ropi (lehetőleg nem a legkisebb fajta)

 

 

Tedd bele az olvadó cukrot egy percre a mikrohullámú sütőbe, hogy elkezdjen felolvadni, vigyázz ne olvaszd meg teljesen, a lényeg, hogy megpuhuljon. Tölts bele egy kanálnyi olvadó cukrot flakonba, és várd meg, hogy kicsit kihűljön, mert a flakon is túlmelegedhet. Egy alumínium fóliára helyezd rá a ropikat. Fontos, hogy tapadásmentes fóliát használj, hogy később ne ragadjon hozzá az olvadó cukor. Készíts fenyőkoronát a ropira az olvadó cukor segítségével. Kezd a tetején, majd menj át rajta többször, hogy elég vastagok legyenek az „ágak”. A tetején érdemes egy kilógó részt hagyni, hogy a csillagot is rögzíthesd. Az olvadó cukor gyorsan kihűl, így ajánlott minél gyorsabban dolgozni. Miután kész vagy a fakoronával, gyorsan szórd rá a színes cukorkákat és tedd fel a tetejére csillagot. Várd meg, míg megkeményedik, és csak utána húzd le óvatosan a fóliát – vigyázz törékeny.

 

 

Finom desszert és jól használható dekoráció. Elkészítése körülbelül 45 perc.

 

6 csokoládé vagy vanília muffin

3 bögre házi vagy bolti vaníliás cukormáz

2 evőkanál zöld élelmiszer színezőanyag

6 fagylalttölcsér

Ehető ezüst golyócskák

Porcukor

Nyomózsák

 

Ha szükséges, vágd le a maffinok tetejét, hogy sima felületük legyen. Kenjél egy réteg cukormázat a muffinok tetejére, hogy rá tudd majd helyezni a tölcsért. Keverd össze az ételfestéket a maradék cukormázzal, annyi ételfestéket tegyél hozzá, hogy elérd a kívánt színt. Kend be a zöld masszával a tölcsért. Majd a maradék cukormázas krémet töltsd bele a nyomózsákba, és nyomj apró pöttyöket a már kiszínezett tölcsérre (így még jobban egy fenyőfára fog emlékeztetni). Majd ügyesen helyezd a pontok tetejére az ehető ezüst golyócskákat. Dolgozz gyorsan, mert az ételszínező hamar megszilárdul. Ha kész, tedd egy hűvös helyre, hogy megdermedjen.

 

 

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető ünnepi finomság, a karácsonyfára is akaszthatjuk.

 

¼ bögre vaj + egy kevés a kezedhez (a puffasztott rizs golyóvá formálásához)

1 csomag mályvacukor

1 evőkanál vanília

6 bögre sima puffasztott rizs pehely

Színezett apró, golyóformájú cukorkák

Rolós cukorka (Rolo candy)

Fogpiszkáló

 

Olvaszd fel a vajat egy nagyobb lábosban. Majd add hozzá a mályvacukrot és keverd folyamatosan, hogy folyós maradjon. Add hozzá a vaníliát és kavargasd tovább. Szórd bele a rizspelyheket, és keverd addig, amíg az összes pehely beleolvad a pillecukor elegybe. Vajazd meg a kezed jól, és készíts a masszából 6 golyót. Ügyelj arra, hogy elég tömörek legyenek. Dolgozz gyorsan - gyúrd a golyókhoz a színezett cukorkákat. Egy fogpiszkáló segítségével szúrd bele a golyók egyik végébe a rolós cukorkákat (ez lesz a dísz fogója). Teljesen átszúrhatod a fogpiszkálókkal a golyócskákat, fogyasztásuknál azonban ügyelni kell a pálcikákra.