Semmi nem öl meg jobban egy bulit, mint amikor a kopogó szemű vendégek elhagyják a helyszínt némi táplálék után nézve. Összegyűjtöttünk néhány egyszerű és gyors partireceptet, hogy senki ne maradjon éhen a házibulidon.

 

Nem érdemes több fogásos lakomát rittyenteni, inkább készítsünk kisebb falatokat, előételeket. Evőeszközökre sincsen szükség, mivel a partikon általában állva eszünk – a legjobb, ha papírtányért vagy szalvétát rakunk ki. Az ételeket büférendszerben vagy tálcán szokás tálalni. Ajánlott minden ételből annyit készíteni, hogy az összes meghívott tudjon belőle enni. Ugyanakkor ne vigyük túlzásba, kevés fajta, de egyszerű és ízléses ételt készítsünk. Ne keverjük a különböző fajta ételeket.

 

Miután kiválasztottuk az alakalomhoz illő recepteket, gondoljuk végig, mennyi időbe telik majd elkészíteni ezeket. Érdemes odafigyelni, hogy ételeink megfogatóak vagy pálcikára rakhatóak legyenek, ne legyenek túl morzsásak, krémesek, ragadósak stb.

 

Legegyszerűbb megoldás, ha rágcsálnivalókat rakunk ki. Chipset, sós rudat vagy valamilyen zöldséget, például a zöldborsó vagy a répa nagyon kelendő elemózsia. Ezekhez már csak valamilyen mártogatóst kell készíteni, lényeg, hogy inkább sűrű legyen, mint folyékony.

 

 

A muffin ideális megoldás lehet a partikra, elkészítése egyszerű és gyors.

 

Hozzávalók (12 db. muffin)

2 csésze liszt

• 1 csésze tört vagy pürézett érett banán (kb 2 nagy banán)

• 2 tk sütőpor

• 1-2 tojás (ízlés szerint)

• 50 gr vaj vagy margarin olvasztva

• 1 csésze joghurt vagy kefir

 

Elkészítés:

Sütőport és lisztet keverjünk el egy tálban, egy másikban pedig vajat, joghurtot, (felvert) tojást és banánt. Tegyük hozzá ezt a keveréket a liszthez, és egy fakanállal keverjük az egészet össze, míg egy egyenletes massza nem lesz belőle. Majd a tésztát töltsük bele egy muffinpapírral ellátott muffinsütő formába, és süssük 200 fokon kb. 20 percig.

 

Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, mégis könnyen elkápráztathatod vele a vendégeket.

 

Hozzávalók:

• gyümölcs

• sajt

 

Elkészítés:

Vágd a sajtot egyformára (pl. kis kockák), majd rakd rá a gyümölcsöt és szúrd fel ezeket színes pálcikákra.

 

Ízletes gyorsan elkészíthető, könnyű étel.

 

Hozzávalók:

• 1 kg fagyasztott leveles tészta

• 50 dkg zsíros krémsajt

• 1 db tojás

• 20 dkg trappista sajt

• 1 kanál olívaolaj

• mediterrán fűszerkeverék vagy zöldfűszerek

• 20 dkg gépsonka

• 2 db paprika

• 2 db paradicsom

• 2 fej hagyma

 

Elkészítés:

A felvert tojást keverd össze a krémsajttal, 1 kanál olívaolajjal és 20 dkg sajttal (pl. trappista). Ezt követően darabold fel a sonkát, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát, és keverd össze a fűszerekkel. Olvaszd ki félig a tésztát (annyira, hogy ne legyen ragadós), és nyújtsd ki 2 mm vastagságúra. Majd vágd kisebb, 6 x 6 cm-es kockákra. A kis négyzeteket vastagon kend meg a sajtos krémmel, és öntsd rá a sonkás-zöldséges keveréket. Az egészet tedd be a sütőbe, állítsd 220 fokra, és süsd 13-15 percig.

 

Garantáltan jól lakathatjuk vele vendégeinket.

 

Hozzávalók:

• 1 kg darált sertéshús

• 3 nagy fej hagyma

• 3 csokor petrezselyem

• 1 kg reszelt burgonya

• 4 tojás

• 2 gerezd fokhagyma

• 25 dkg zsemlemorzsa

• bors

• só

• bazsalikom

 

Elkészítés:

Hámozzunk meg és reszeljünk le 1 kg burgonyát, facsarjuk ki, hogy ne maradjon nedves. Majd adjuk hozzá a 1 kg darált hús és aprított petrezselymet, a fokhagymát, a vöröshagymát, a zsemlemorzsát, a tojáskrémet, és fűszerezzük meg. Gyúrjuk össze a masszát, majd hagyjuk állni minimum fél óráig. Miután összeálltak az ízek, henger alakúra formázzuk és kisütjük forró olajban.

Egyszerű, gyors és egészséges, vegetáriánus étel.

 

Hozzávalók:

• tejföl

• tojás

• fokhagyma

• fonnyasztáshoz vaj

• spenótlevél

• trappista sajt

 

Elkészítés:

Párold meg a vajon és egy kis fokhagymán a spenótleveleket, majd keverd (turmixold) össze tojássárgájával és egy kis mennyiségű tejföllel. Tedd az egészet a tojásfehérjébe. Végül rakhatsz díszítésképpen magokat is bele, vagy szórj rá sajtot.